Le premier nez est une signature, une envolée iodée intense accompagnée de notes d'orange, de mandarine, de fleur d'oranger, de pêche de vigne. L'aération du Champagne permet de compléter l'ensemble par des notes de coing, de pomme Belle de boskoop, de framboise, d'arachide, de fraise bien mûre, avec des accents de violette. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse soutenue par une acidité orangée et de pomelo.